Con questa ricetta sarà possibile preparare un buonissimo ed utilissimo sciroppo di zenzero fatto in casa; da poter essere bevuto come una bibita una
volta aggiunto all’acqua, a te, tisane o per gustare un drink dal gusto particolare.
Inoltre è molto utile per combattere in modo naturale la tosse, il mal di gola e il raffreddore; basta miscelare un cucchiaio di sciroppo, uno di miele e
uno di succo di limone con mezzo bicchiere d’acqua.
Questo sciroppo è consigliabile metterlo in bottigliette piccole ed inoltre se confezionato con cura, magari con etichette originali da attaccare al collo della
bottiglia con nastri e lacci, può diventare un’ottima idea regalo da fare a parenti ed amici.
Ingredienti ( bottiglia 35 cl )
180gr di zucchero di canna
60gr di radice di zenzero
400gr di acqua
un cucchiaino di succo di limone
Procedimento
Sbucciare e tagliare a tocchetti lo zenzero, metterlo in un pentolino con l’acqua e lo zucchero.
Portare a bollore, abbassare la fiamma e continuare la cottura per un’ora.
Trascorso questo tempo filtrare il tutto con un colino ed aggiungere allo sciroppo ottenuto un cucchiaino di succo di limone.
Mescolare bene.
Mentre i pezzi di zenzero scartati si possono essiccare e poi polverizzare con il mixer per poter così ottenere zenzero in polvere.
Versare in piccole bottigliette di vetro con chiusura ermetica precedentemente sterilizzate, in modo tale che una volta aperte si possano consumare in breve tempo.
Lo sciroppo di zenzero si conserva in dispensa al buio e al fresco.
Una volta aperta la bottiglia, conservare in frigo e consumare nel giro di pochi giorni in modo da garantirne la freschezza.
Infine lo sciroppo si presenterà con un colore dorato e potrà avere un piccolo deposito sul fondo.
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