grappa alla menta e miele
Sono venuta a conoscenza di questo tipo di grappa, aromatizzata alla menta e miele, quando fui invitata a casa di una mia cara amica e la offri’ a fine pasto.
È una grappa dal sapore veramente originale e particolare; inoltre la ricetta con la quale sarà possibile realizzarla è davvero molto semplice, che prevede
facili passaggi e un tempo di attesa di 40 giorni.
Per poterla realizzare è consigliabile usare la grappa barricata che è un tipo di grappa il cui invecchiamento avviene in barrique, cioè in piccole botti
di rovere del contenuto di 225 litri.
Può essere servita fredda a fine pasto ma in realtà va bene in qualsiasi occasione; anzi se confezionata con cura, utilizzando magari anche delle bottiglie dalla
forma particolare, può essere un’ottima idea regalo da fare a parenti ed amici sicuramente molto apprezzato.
Ingredienti
1 l Grappa (barricata)
10 foglie di Menta
250 gr di Miele
Procedimento
In una bottiglia di vetro, con chiusura ermetica, sterilizzata e dalla capienza di almeno 1 litro e mezzo ( è necessario utilizzare una bottiglia
dalla capacità più grande rispetto alla quantità di grappa perché poi una volta messi gli ingredienti bisogna agitare bene il tutto ), inserire le foglie di menta
fresca dentro e poi versare anche il miele
Aggiungere la grappa barricata e chiudere bene.
Lasciare la bottiglia al sole per 40 giorni, agitando di tanto in tanto.
Trascorsi i 40 giorni di tempo, mettere la grappa aromatizzata, in un’altra bottiglia di vetro, sterilizzata e con chiusura ermetica, filtrandola con un colino a maglia molto fine.
A questo punto la grappa alla menta e miele sarà pronta per essere gustata.
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