marmellata di melograno
Con questa ricetta sarà possibile realizzare la marmellata di melograno fatta in casa, in modo semplice e facile.
Il melograno è un frutto formato da tanti chicchi succosi e che possiede tante proprietà vitaminiche, che a volte sottovalutiamo, mentre dovremmo
molto spesso mangiare o bere il succo di questo frutto.
Il realtà molte volte viene “scartato” perché viene considerato un frutto un po’ troppo elaborato da pulire e consumare.
lo mettiamo da parte perché troppo faticoso per molti da gestire e pulire.
Anche se ci serve un po’ di pazienza per la preparazione di questa marmellata, il risultato finale sarà sicuramente goloso e buonissimo.
La marmellata si conserva benissimo in dispensa, mentre una volta aperta è bene metterla nel frigo e può essere utilizzata per farcire dolci vari o per
essere spalmata sul pane, biscotti o fette biscottate.
Inoltre se ben confezionata, può essere considerata un’ottima idea regalo da fare a parenti ed amici.
INGREDIENTI
2 l di succo di melograno
succo e buccia di 1 limone
2 mele
500 gr di zucchero semolato
Procedimento:
Bisogna iniziare con l’estrarre il succo del frutto, tagliandolo a metà e spremendo le due parti con lo spremi agrumi, proprio come un’arancia.
Una volta ottenuto il succo di melograno, bisogna filtrarlo.
Poi metterlo in un pentolino, unire le mele tagliate a cubetti , lo zucchero, la buccia grattugiata di un limone più il suo succo.
Cuocere il tutto su fiamma media/bassa, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno e controllando sempre la consistenza.
Togliere la schiuma in superficie con un colino di tanto in tanto.
Dopo 30 minuti, frullare il tutto con un minipimer e continuare la cottura per altri 30 minuti.
Fare la prova piattino mettendo un po’ di marmellata su di esso e se capovolgendo rimane attaccata senza scivolare via, è pronta.
Una volta che la marmellata di melograno è pronta , metterla nei barattoli, precedentemente sterilizzati, richiudere e capovolgere.
Conservare la marmellata in un luogo fresco e asciutto fino a 6 mesi.
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