ricetta taralli dolci pugliesi
I taralli pugliesi, sono dei dolcetti derivanti dalla tradizione della cucina tipica regionale.Questi taralli sono dei dolcetti sfiziosi che possono essere serviti ad ogni occasione; ottimi
da gustare a fine pasto con un buon liquore fatto in casa, o a colazione, il pasto più importante della giornata, per potersi ricaricare di energie prima di affrontare tutti gli impegni
giornalieri; oppure come merenda pomeridiana e magari sorseggiando una tazza di thè.
Con dei semplici e facili passaggi sarà possibile realizzare dei dolcetti, golosi e versatili che piaceranno a chiunque l’assaggi, sia ai grandi che ai piccini. ricetta dei taralli dolci pugliesi
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 150 gr di olio (di oliva o di semi )
- 150 gr di vino bianco tiepido
- 50 gr di zucchero + il necessario per la copertura
- 1 pizzico sale
- 8 gr di lievito
- mandorle per decorare q.b.
Procedimento
- In una ciotola mescolare farina, sale, zucchero e lievito.
- Aggiungere l’olio e iniziare ad impastare versando poco alla volta il vino bianco tiepido.
- Lavorare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Prelevare piccole quantità di impasto, formare delle trecce.
- Coprire con lo zucchero e decorare con le mandorle.
- Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.
- Conservare i taralli m, una volta raffreddati per bene, in un contenitore con chiusura ermetica.
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