biscotti allo yogurt
Sicuramente fare una sana colazione significa preparare torte, biscotti, pane e prodotti da forno in generale fatti in casa e utilizzando, ovviamente, ingredienti genuini e di ottima qualità.
Per cui diventa fondamentale, soprattutto al mattino, portare in tavola più dolci fatti da noi per fare in modo di avere il primo pasto della giornata nutriente, sano e gustoso.
Con questa ricetta sarà possibile realizzare dei biscotti allo yogurt, leggeri, con pochi grassi e poche calorie; che non contengono burro ma solo un po’ di olio.
È possibile utilizzare yogurt alla vaniglia, bianco o alla frutta; inoltre è possibile aggiungere all’impasto o gocce di cioccolato oppure frutta secca tritata.
Ideali da servire a colazione o merenda ma in realtà ogni volta che si vorrà fare uno spuntino veloce e gustoso.
Ingredienti
125 gr di yogurt alla vaniglia (o qualsiasi altro gusto)
125 gr di farina 00
30 gr di zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito
Procedimento
Iniziare accendendo il forno a 180°C.
Mettere la farina, il lievito e lo zucchero a velo in una ciotola capiente.
Aggiungere lo yogurt ed impastare il tutto.
Una volta ottenuto un panetto omogeneo e morbido, ricavare dei biscottini della forma che più si preferisce ed adagiare su una placca ricoperta d carta da forno.
Cuocere per 10/15 minuti.
Per finire spolverare con un po’ di zucchero a velo, una volta freddi.
Conservare i biscotti in un contenitore con chiusura ermetica e in un luogo fresco e asciutto.
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