biscotti con frutta secca
Si tratta di biscotti croccanti e golosi che si preparano con le gocce di cioccolato fondente e frutta secca
Un dessert perfetto da servire in qualsiasi occasione di festa oppure per la colazione o merenda della famiglia.
Possono essere preparati grazie ad una semplice e veloce ricetta, dal risultato garantito e cioè un biscotto delizioso da conservare in un contenitore con chiusura ermetica affinché si mantengano sempre come appena sfornati.
Ingredienti
• 1 bicchiere piccolino di liquore martini
• 100 gr di cioccolato a scaglie
• 1 bicchiere di zucchero
• 500 gr di farina 00
• 1 bicchiere di olio di semi di mais
• 150 gr di frutta secca sgusciata a scelta
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale fino
Procedimento
Mettere in una ciotola la farina e lievito setacciati, con lo zucchero, il liquore martini, l’olio e il sale.
Mescolare fino ad amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti.
Aggiungere la frutta secca sgusciata, poi unire le gocce di cioccolato fondente o delle scaglie ricavate da una tavoletta di cioccolato fondente.
Lavorare con le mani l’impasto, poi formare delle palline ed adagiarle, man mano, su una leccarda da forno ricoperta con l’apposita carta e lasciare cuocere in forno caldo a 175° per 15-20 minuti.
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