Bocconcini di castagne e bacon
Finger food perfetto e facile da realizzare.
L’autunno la stagione delle castagne, ci consente di preparare infinite ricette con questo meraviglioso frutto.
Ricette sia dolci che salate ed in questo caso verrà descritta una ricetta super facile con la quale poter preparare dei golosissimi bocconcini di castagne e bacon.
Si tratta di uno sfizioso ed originale, ma soprattutto buonissimo, piatto da poter servire in ogni occasione al momento dell’aperitivo o antipasto.
In pratica questi bocconcini di castagne e bacon sono da considerarsi un’ottimo finger food ideale per poter arricchire un buffet delle feste o per dare al momento dell’aperitivo
un tocco veramente sofisticato.
Il bacon dovrà ricoprire per intero le castagne già cotte e poi basterà infornarle per pochi minuti, per poter ottenere un bocconcino all’esterno croccante e con un cuore morbido all’interno.
È consigliabile consumare i bocconcini di castagne appena pronti e quindi caldi, inoltre possono essere preparati in anticipo ed essere congelati prima di metterli in forno, per poi farlo
al momento di essere serviti.
Infine, questi deliziosi bocconcini, possono essere accompagnati con una salsa in cui intingerli, magari fatta mescolando ketchup e maionese, e per una nota un po’ piccante si potrebbe
aggiungere anche un po’ di tabasco.
Ingredienti:
Castagne
Bacon
Procedimento
Iniziare cuocendo le castagne e quindi farle bollire in una pentola colma d’acqua.
Una volta cotte scolarle farle raffreddare.
Pelare poi le castagne pulendole in modo molto accurato.
Dopo aver pelato per bene le castagne, arrotolare ognuna di esse intorno ad una fetta di bacon.
Posizionare le castagne con il bacon su una teglia foderata di carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Quando il bacon apparirà croccante, sfornare i bocconcini di castagna al bacon e servirli caldi.
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