Questo è un dolce goloso dal gusto molto delicato.
Si prepara con ingredienti facilmente reperibili e se scelti con cura può essere considerato pure un dolce nutriente e salutare.
Può essere realizzato grazie a dei semplici e facili passaggi, per tanto può essere eseguito anche da chi ha poco tempo a disposizione oppure non è molto portato per la cucina.
Un dolce al cucchiaio ottimo da servire in qualsiasi occasione, che può essere preparato anche in anticipo.
Questo dolce cremoso è una vera coccola al palato, capace di conquistare sia adulti che bambini.
Ingredienti
- 300 gr di mozzarella
- 150 gr di yogurt bianco dolce
- 150 gr di biscotti secchi
- 50 gr di mandorle pelate
- 50 gr di zucchero a velo
- 50 gr di zucchero di canna
- 1 vaschetta di mirtilli
- 1 vaschetta di ribes
- 1 stecca di vaniglia
- 1 limone biologico
Procedimento
Frullare la mozzarella con yogurt, zucchero a velo e una stecca di vaniglia.
Preparare una coulis con la frutta, quindi versare mirtilli e frutti rossi in una padella antiaderente e coprire con lo zucchero di canna e acqua.
Far cuocere per bene e poi frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una salsa liscia ed omogenea.
Sbriciolare i biscotti insieme alle mandorle e poi aggiungere anche la scorza grattugiata del limone.
Fatto tutto ciò, versare in un bicchiere un po’ di crema di mozzarella, un po’ di coulis di frutti rossi e continuare alternando i due composti fino a riempire il bicchiere.
Finire il dolce con la polvere di biscotti e mandorle e la frutta fresca.
Conservare in frigorifero almeno un’ora prima di consumare il dolce al cucchiaio.
