tartufi al cioccolato
ricetta tartufi cioccolata
I tartufini arancia e cioccolato sono dei dolcetti buonissimi che si preparano in pochi minuti e con soli 4 ingredienti, senza burro e senza cuocere nulla.
L’abbinamento cioccolato e arancia rende questi dolcetti golosi e profumatissimi, si possono gustare in qualsiasi occasione e si possono preparare anche con l’aiuto dei nostri bambini, visto che sono realizzabili con pochi passaggi semplici e veloci.
Un ottimo dolcino fine pasto da preparare all’ultimo momento per ospiti inaspettati.
INGREDIENTI ( 20 tartufini ) ricetta tartufi cioccolata
200 g di biscotti secchi
100 g di cioccolato fondente
50 g di zucchero
50 g di succo di arancia (mezza arancia)
scorza grattugiata di un’arancia
zucchero semolato q.b. o cacao q.b. per la copertura
PROCEDIMENTO
Per preparare i tartufini come prima cosa bisogna sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Mettere i biscotti secchi in un tritatutto e tritare finemente.
Aggiungere il cioccolato fondente fuso, lo zucchero, la scorza grattugiata ed il succo di arancia e tritare nuovamente tutti gli ingreidenti, fino ad ottenere un composto abbastanza morbido ed omogeneo.
Con le mani, prelevare un pochino di impasto e realizzare delle palline grandi quanto una noce.
Passare, infine, le palline nello zucchero semolato (o nel cacao se preferite) e mettetele su un vassoio.
Lasciare riposare i tartufini arancia e cioccolato nel frigorifero per almeno 3 ore prima di consumarli in modo che raffreddandosi si rassodino per bene.
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