ricetta baci di cioccolato
Ogni volta per i compleanni dei miei bambini, sono alla ricerca di dolcetti da preparare in modo rapido e veloce, magari senza dover utilizzare il forno, e allo stesso tempo di ricette da poter realizzare anche grazie alla loro collaborazione. ricetta baci di cioccolato
Per tanto, parlando con una mia amica, sono venuta a conoscenza della ricetta che di seguito verrà descritta, con la quale poter preparare in modo semplice, dei cioccolatini fatti in casa gustosissimi.
Si tratta dei baci di cioccolato, semplicissimi da preparare, che richiedono poco tempo e per finire è una preparazione anche molto economica.
INGREDIENTI
( 25 baci circa )
– 100 gr di cioccolato al latte
– 20 gr di burro
– 100 gr di nutella
– 100 gr di granella di nocciole
– 28 nocciole intere
– 200 gr di cioccolato fondente
Procedimento
Spezzettare grossolanamente il cioccolato al latte, mettetegli in un pentolino con il burro e fare fondere il tutto a bagnomaria.
Una volta che il cioccolato sarà fuso, unire la nutella e la granella di nocciole.
Poi mescolare il tutto per ottenere un composto omogeneo.
Mettere il composto in frigo a solidificare per un quarto d’ora. Il composto deve raffreddare, però non deve solidificare troppo, altrimenti dopo non sarà più possibile lavorarlo bene.
Dividere l’impasto in 25 porzioni circa e da ognuna ricavarne una pallina, schiacciarla leggermente e sulla parte superiore mettere una nocciola.
Adagiare i cioccolatini su un vassoio coperto con carta forno e rimetteteli in frigo per circa 10 minuti.
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e scioglietelo a bagno maria.
Dopo di che, utilizzando due forchette, immergete i baci nel cioccolato fuso per ricoprirli completamente.
Scolare l’eccesso e rimetterli sulla carta forno.
Ovviamente ripete queste operazioni per tutti i baci di cioccolato è rimetterli in frigo almeno mezz’ora prima di servirli.
Inoltre possono essere serviti così semplicemente o magari si possono avvolgere, singolarmente, nella carta stagnola.
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