moneta nel freezer
Generalmente quando si parte per le vacanze e per periodi più o meno lunghi, il frigorifero viene svuotato o quanto meno privato da tutti quegli ingredienti
che possono deteriorarsi facilmente, cercando soprattutto di non lasciare il congelatore pieno.
Generalmente quando si parte per le vacanze e per periodi più o meno lunghi, il frigorifero viene svuotato o quanto meno privato da tutti quegli ingredienti che possono
deteriorarsi facilmente, cercando soprattutto di non lasciare il congelatore pieno.
Ma se per motivi vari non si è potuto fare questo procedimento e si ha soprattutto il congelatore pieno, esiste un trucchetto molto semplice e molto
utile da eseguire per poter verificare che una volta ritornati dalle nostre vacanze, il cibo congelato sia ancora edibile.
Questo trucchetto consiste nel mettere una moneta nel congelatore di casa o nel freezer, nel caso in cui si sta per partire per una vacanza o un viaggio di lavoro.
Fare ciò è molto utile per cercare di capire se durante la nostra assenza sia mancata la corrente elettrica e per quanto tempo.
Sapere se la corrente viene a mancare, è necessario non solo per rendersi conto se gli elettrodomestici di casa hanno subito dei danni
ma principalmente se il cibo contenuto nel freezer o congelatore sia ancora idoneo per essere consumato.
Effettivamente è risaputo che i cibi congelati una volta che si scongelano vanno subito consumati e soprattutto non possono essere di nuovo congelati
in quanto potrebbero essere nocivi.
Così basta applicare il metodo della monetina che ci consentirà di capire se i cibi si siano scongelati in nostra assenza. Basta riempire un bicchiere
di acqua e farlo ghiacciare, dopo di che mettere una moneta in superficie e posizionarlo poi nuovamente in freezer o nel congelatore.
Se una volta ritornati dalle vacanze o da un viaggio di lavoro, la moneta sarà ancora al suo posto, si avrà la certezza che non ci sia stata nessuna
interruzione di corrente elettrica; invece se al contrario, la moneta sarà nel fondo del bicchiere all’interno del blocco di ghiaccio, sicuramente anche
gli alimenti si sono scongelati in nostra assenza.
Se si verificasse ciò è obbligatorio evitare di consumare gli alimenti contenuti nel freezer o congelatore in quanto oltre ad aver perso il loro valore
nutrizionale, può essere pericoloso per la nostra salute.
Infatti quando un alimento viene congelato, in ogni cellula dell’alimento animale o vegetale si formano dei cristalli di ghiaccio che diventano sempre più grandi.
Questi cristalli possono muoversi, rompendo tutto ciò che è intorno.
Così le proteine, vitamine e sali minerali se ne vanno con “l’acqua di scongelamento”, e di conseguenza il valore nutritivo dell’alimento diminuirà.
Inoltre verrà compromessa anche la sicurezza alimentare.
Poiché ogni alimento possiede una certa quantità di batteri, che durante il congelamento non aumentano di numero e restando sempre uguale.
Ma quando l’alimento viene scongelato questi batteri iniziano a moltiplicarsi andando a formare nell’alimento una quantità maggiore di batteri.
Di conseguenza a seconda del tipo di batterio si possono manifestare problemi intestinali, diarrea, vomito o anche problemi più gravi.
Per tanto è fondamentale prestare molta attenzione quando si mangia un alimento scongelato.
Bisogna ricordare che tenendo un cibo scongelato troppo tempo a temperatura ambiente o nel frigo, prima di consumarlo, è facile poter incorrere a disturbi
di salute come quelli sopra citati o ancora più gravi.
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