torta millefoglie al torrone
La ricetta della torta millefoglie con crema al torrone è un molto facile da realizzare ma soprattutto golosa ed elegante, una ricetta perfetta sia durante le feste natalizie
e anche furba poiché utile per riciclare tutto il torrone avanzato dopo Natale.
E’ molto semplice da preparare e soprattutto dal gusto eccellente, bella da vedere e ottima da gustare; in pratica il dolce ideale per fare bella figura con una
spesa irrisoria e che si prepara in poco tempo. torta millefoglie al torrone
Pochi passaggi e pochi ingredienti facilmente reperibili, infatti se non si ha molto tempo a disposizione invece di fare la pasta sfoglia in casa è possibile
utilizzare anche quella già pronta in vendita nei supermercati; inoltre è un dolce che può essere preparato anche il giorno prima che oltre a rendere
più facile l’organizzazione di un pranzo o una cena serve anche a far acquisire alla torta un sapore migliore.
Infatti preparandola il giorno prima le sfoglie si ammorbidiscono e i sapori si amalgamino tra di loro.
Ingredient
Per le sfoglie
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- Zucchero a velo vanigliato q.b.
Per la crema al torrone
- 250 gr di Mascarpone
- 200 gr di panna Fresca Liquida
- 70 gr di zucchero A Velo
- 150 gr di torrone Bianco
- q.b. zucchero a velo per la superficie
- q.b. granella Di Nocciole
ProcedimentoPreprazione della crema al torrone
- In una ciotola amalgamare il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.
- In una ciotola a parte montare a neve ferma la panna e aggiungerla a cucchiaiate al mascarpone, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.
- Tritare con un coltello il torrone bianco per ottenere dei pezzetti non troppo grossi.
- Aggiungere il torrone spezzettato alla crema, lasciandone un po’ da parte per la decorazione finale.
- Mescolare fino a che il torrone non si sarà ben distribuito alla crema. Mettere in frigo fino al momento dell’utilizzo.
Preparazione delle sfoglie per la millefoglie
- Srotolare i due rotoli di pasta sfoglia e tagliare in due parti perfettamente uguali.
- Bucherellare la superficie con una forchetta e cospargere le sfoglie con abbondante zucchero a velo.
- Infornare in forno già caldo a 180° per 10/12 minuti al massimo. Le sfoglie devono leggermente colorarsi.
- Fare raffreddare completamente prima di utilizzarle.
Preparazione della torta millefoglie
- Su un piatto da portata e poggiare la prima sfoglia. Spalmare sopra, in modo abbondante , uno strato di crema al torrone e coprire con un’altra sfoglia.
- Spalmare di nuovo la crema sulla sfoglia e rimettere una sfoglia. È possibile utilizzare 3/4 sfoglie.
- Con una spatola mettere un po’ di crema al torrone lungo tutti i lati della torta millefoglie.
- Fatto questo, ricoprire i bordi con abbondante granella di nocciole.
- Conservare in frigo e portarla fuori circa 20 minuti prima di servire.
- Prima di servire la torta, spolverizzare tutta la superficie con zucchero a velo e cospargere con il torrone sbriciolato messo precedentemente da parte.
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